海鲜选购小常识和食疗功效

　　冬季里的海鲜美食别有一番滋味，海鲜因为含有大量的微量元素，不仅营养丰富，对人体某些机能有较大大的帮助作用。海鲜有利于降血脂，含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。海鲜因为品种繁多，不同种类的海鲜对于人体不同种类的疾病都有一定的帮助作用。海鲜礼盒的小编来为大家介绍一番吧。

　　海鲜美食

　　冬季里的海鲜美食别有一番滋味，海鲜因为含有大量的微量元素，不仅营养丰富，对人体某些机能有较大大的帮助作用。海鲜有利于降血脂，含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。海鲜因为品种繁多，不同种类的海鲜对于人体不同种类的疾病都有一定的帮助作用。例如常见的野生海参，对肾虚，性功能低下都有一定的改善和治疗的作用。海带中富含碘元素，海虾、海鱼含钙量丰富是禽畜肉的几倍甚至几十倍，经常食用可保证机体营养均衡。而平时常吃的带鱼能有一定的壮阳益气功效。蛤贝类含有的糖蛋白也有抗癌效果。蟹类中含有的甲壳素可有效对抗肿瘤等。

　　海产品

　　日常海鲜选购要注意什么？

　　海鲜品种较多，常见的海鲜包括，鱼，虾，蟹，贝壳，以及鱿鱼和海蛰皮等。

　　鱼。在选择海鱼的时候，要记得，鱼眼不能凹陷，而且眼珠黑白分明，不出现灰暗情况，鱼的颜色统一，光泽鲜亮，而且无色差。在看鱼鳞的时候，也要注意，鱼鳞贴鱼身而长，不要掉鳞等。如果是冷冻鱼，则闻一下看有没有异味。

　　在选择虾类的时候，记得虾头不要是断开的，而且是色泽也要鲜亮，外表层光滑，平顺，不要有其他的色差出现。用手指去弹一下，如果有很好的弹性，就不错。而且身体呈自然的弓状，如果虾有颜色的变化或者是头断开的话，好不要购买。

　　其它类。在选择蟹的时候，记得挑选那些生命力强的，而且结实的，可以用手去挑一下，如果来夹你的那种，就是生命力强的，可以购买。

　　而贝壳类的，则一般是选择那种可以吐气的，活体的，不要死了的，而且在水里的时候，你用手去一碰，它会快速合住自己的壳的，这种的就属于好的。鱿鱼则看整体是不是完整，颜色是不是属于红色，有无光泽，肉也要厚而肥，这样的鱿鱼才是好鱿鱼。

　　吃海鲜是有讲究的，一般情况下，如果你不吃，要先冷冻起来，这样不会让海鲜变味儿。当然，在用淡盐水进行冲洗后再冻。还有，就是在夏天的时候，要是想吃海鲜不要再喝咳嗽时候，这样，两者共吃，会导致痛风病的发生概率较高。

　　也会影响关节的健康。海鲜不易与一些水果同时食用，这种水果多为酸性的水果，例如，杮子，山楂等。如果你要吃海鲜，就不要再吃这些食物，否则你可能吃后会感觉到腹胀，不消化，引起消化不良等情况的发生。虾类的海鲜则不喜欢与含有维生素C多的食物一起吃。

　　这是因为海鲜和这种维生素结合后，会产生一种对人体有毒的物质，如果量大的话，会导致人中毒身亡的情况发生。