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你是怎么选购海鲜产品的?

  蟹公馆创业于2009年,是一家主营大闸蟹礼卡、礼券、礼盒、零售、团购等业务的知名品牌。深受广大消费者的信赖,不少的消费者向我们反映说,特别是在临近年关的时候,想要买一些海鲜,但是市场上的海鲜产品可谓是龙鱼混杂,不知道该怎么下手选择。今天海鲜大礼包小编就针对这些问题,来跟大家聊聊怎么选购海鲜产品。

海鲜大礼包

  1、海参:我国沿海出产的海参主要有剌参、梅花参、白石参、红剌参、灰剌参、克参等。剌参色黑多剌;梅花参色泽纯黑泽光亮,体面剌多而尖;白石参体面光滑无剌,色白带黄;红剌参体形小,色黑带剌但不多;灰剌参体表底色浅黑,披剌不多,外皮发白;克参体表色黑、无剌,外皮较厚而硬,肉质较薄。按同一品种来说,优质的海参体形完整、体长、身干、皮薄,涨性大,肉壁肥厚,水发后性糯而爽滑,并有弹性,无砂粒,如身潮含水量超过15%,肉壁瘦薄,水发涨性小,做成菜肴入口硬韧,味同嚼腊,或松泡酥烂,淡而无味,或砂粒未尽的次之。
  2、干贝:主要是用贝类中扇贝、江瑶贝和明贝,经煮熟将其闭壳肌肉剥下洗净晒干而成的干品。优质的色泽黄而有光泽,表面有白霜,颗粒整齐,不碎又无杂质,肉坚实饱满、肉丝清晰、粗实、身干、有特殊的香气,味鲜、淡盐。反之次之。我公司本着优质、高效的服务理念真诚期待着与您的携手合作,共创伟业。
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