海鲜大礼包的海鲜如何保存呢?

作者:海鲜大礼包    发布时间:2019-07-09

  鱼贝类与陆上的动物不一样,鲜度非常容易下降,所以在选购时要特别注意鲜度,保存以前则要做一些适当的前处理。

  生鲜贝类或冷冻食品,如果不妥善处理保存,很容易变质、腐败。所以,冷冻食品购买回家后,应尽速放入冰箱中贮存。生鲜鱼贝类必须先做适当的前处理,才可放入冰箱中贮存。鱼类的处理方式是先将鳃、内脏和鱼鳞去除,以自来水充分洗净,再根据每餐的用量进行切割分装,最后再依序放入冰箱内贮存。

  对于冰箱食物存放到底有啥讲究才能更好做到健康养生的生活呢?虾仁等海鲜干品,非常容易在室温下吸潮而品质劣变(有些产品原本水分含量就不达标),不仅因为海鲜蛋白质的分解而产生刺鼻的氨味,而且会产生致癌的亚硝胺。

如何保存海鲜大礼包的海鲜呢?

  然而,很多朋友都很喜欢吃海鲜,住在海边可随随时吃新鲜的海鲜是很多人的梦想。可是如果没有实现这个愿望该怎么办呢?没关系,海鲜大礼包的小编今天给大家带来三招让您轻松保存海鲜,一起来看看吧。

  一般来说,鱼有淡水鱼和海水鱼之分,市场供应的淡水鱼一般都是活的,而海水鱼以冻的居多。放入电冰箱贮藏的鱼,质量一定要好,新鲜硬结,解冻后就不宜再放入冷冻室作长期贮藏。

  冷冻新鲜的河虾或海虾,可先将虾用水洗净后,放入金属盒中,注入冷水,将虾浸没,再放入冷冻室内冻结。待冻结后将金属盒取出,在外面稍放一会儿,倒出冻结的虾块,再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装,放入冷冻室内贮藏。

  对于鲜鱼,则应先去掉内脏、鳞,洗净沥干后,分成小段,分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好,以防干燥和腥味扩散,然后再放入冷藏室或冷冻室;冻鱼经包装后可直接贮入冷冻室。与肉类食品一样,必须采取速冻。熟的鱼类食品与咸鱼必须用保鲜袋或塑料食品袋密封后放入冰箱内,咸鱼一般贮于冷藏室内。

下一篇:大黄鱼和小黄鱼的区别
上一篇:海鲜过敏?海鲜券告诉你吃什么好

行业新闻

INDUSTRY NEWS

媒体报道

MEDIA COVERAGE

企业动态

ENTERPRISE DYANMIC
查看购物车| 进口海鲜| 国产海鲜| 关于我们| 联系我们| SEO技术支持
ICP备案证书号:沪ICP备14018073号-2
© 2005-2019 蟹公馆海鲜站 版权所有,并保留所有权利。 上海市浦东新区张杨路2058号(靠近苗圃路)