海鲜大礼包里面的特色菜肴值得品尝

　　海鲜大礼包因其丰富的海鲜产品深受大人和小朋友的欢迎，不仅味道鲜美而且营养丰富，既可以促进小朋友的生长发育，又可以为老年人补充钙质。下面为大家介绍海鲜大礼包的几种特色菜肴。

　　1、黄鱼粥

　　黄鱼，选购时要注意鱼身是否干爽，色泽是否自然明亮，鱼的颜色也不要太白，以避免商人掺有萤光剂或漂白剂，因此，可在烹调前多冲几道水，或用热水烫过。此外，海洋鱼类，常为了保鲜，于捕捉后常覆以盐保存，这时就要注意烹煮时，不要又添加大量盐调味，否则可能会造成吻仔鱼粥过咸。

　　2、小鱼干拌饭

　　钙是人体重要的组成元素，小鱼干拌饭，可让小朋友和老年补充更多钙质，有益于骨骼健康。

　　3、鲳鱼沙拉三明治

　　鲳鱼沙拉亦是受小朋友欢迎的食物之一，但几种食物混合在一起，拌匀之后，应立即放入冰箱冷藏，如果要出外野餐，记得放冰桶贮存，否则很容易变坏。

　　4、蒸鱼

　　鱼在选购时需注意的是：新鲜的鱼眼珠成水晶状、透明、光亮、饱满，用手触之能转动而不掉落，鱼鳃为鲜红色，鱼鳞整齐贴身，鱼鳍不易脱落，腹部肉质有结实感且富有弹性。烹调的时候注意，鱼肉需煮熟。鱼本身的腥味可利用醋、或葱、姜、蒜等调味料除去。

　　其实海鲜还有很多种吃法，就不为大家一一介绍了，大家购买回海鲜大礼包后，想怎么吃就怎么吃。