包装在展现功能的同时也为商品的交易和销售过程带来了诸多方便。海鲜大礼包商品包装首先体现“包”和“装”：“包”字体现了一定的捆扎方式、安装技能、包裹方法及密封等多种含义；“装”字除本身承装

的含义外，更重要的是包含装束、装扮、装饰等寓意，包装不仅是一种物品，还是一种行为技法，更是一种行销态度和意识。
所谓商品包装则应该是以特定材料，针对特定的商品对象，通过特定的生产技术流程所制成的具有包裹、盛装、保值、营销等功效的物品形态(图1-5、图1-6)。
我国《包装通用术语》的国家标准是：“海鲜大礼包在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总称”。
美国包装学会对包装的定义是：符合产品之需求，依最佳之成本，便于货物之传送、流通、交易、储存与贩卖，而实施的统筹整体系统的准备工作。
日本工业规格JISl01对包装的定义：包装系便于物品之输送及保管，并维护商品的价值，保持其状态，而以适当的材料或容器，对物品所实施的技术与状态。