海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，有“营养宝库”之称，能有效的补血生血之效，恢复体力，可润五脏，滋津利水。但是海鲜不猛与水果一起吃，为什么呢？今天海鲜价格小编就来为大家介绍一下。

　　海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等，如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不宜消化的物质，这些物质刺激肠胃，便会引起人体不适，所以，吃了海鲜之后，不宜马上吃水果。
　　所以海鲜不能喝水果一起吃，另外海参不宜与甘草同服；痰多、泻痢者不宜食用海参；海参不可以与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，主要是这些水果含有较多的鞣酸，仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。