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海鲜团购有哪些因素要注意

  近年,越来越多的单位发福利、节日送礼品,都会选择海鲜团购产品。海鲜团购不仅经济实惠,而且十分美味。那么海鲜团购时,有哪些因素要特别注意呢?

海鲜团购有哪些因素要注意

  海鲜团购一般是冰冻海鲜经过空运过程最后送达顾客手中,因此当你拿到海鲜的时候,多多少少都会发现包装中有“冰”,这其实是正常的。然而,顾客也要特别注意,海鲜团购时包装里面的含冰量和净重量分别是多少。

  冰冻海鲜由于保鲜的需要,必须要有适量的冰存在,但是根据国家规定冰冻产品必须达到外包装上规定的净含量才算合格。

  因此,冰的含量其实是不能包含在海鲜产品重量里面的。

  海鲜团购要看是否新鲜

  冰冻海鲜如果是渔船捕捞后采用超低温技术,瞬间冷冻,就可以最大可能的保存产品的新鲜度。但是冰冻海鲜每解冻一次,新鲜度和营养成分就会流失一部分。

  海鲜团购时,要观察海鲜产品是否新鲜:鱼类看腮、虾类看色、贝类闻味道。

  海鲜团购是分产地的

  海鲜产品是很讲究产地一说的,因为不同海域的产品口感、质量等会有所差异,价格也自然有所不同。我国海鲜产地,北部大连及以北地区水质好、温度低,海鲜产品品质高;进口海鲜中澳大利亚、北美地区的海鲜质量也很高。

  小编在这里提醒大家,由于海鲜团购购买量大,大多作为礼品送人或者发员工福利,因而要额外重视海鲜品质。海鲜团购过程中,弄清海鲜净重、新鲜度、产地的呢过因素可以帮助你更好的辨别海鲜品质。

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