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蒜茸蒸虾

1大蒜去皮,切细末,放入碗中加蒜酥及酱油2大匙,糖米酒各1大匙,胡椒粉1/4大匙调匀成蒜茸酱,葱洗净切末备用。
2草对半切开,挑除肠泥,洗净依序排在盘中,淋上蒜茸酱,移入蒸锅大火蒸6分钟,取出,馓上葱末。
3最后淋上烧热的香油即可。

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