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海鲜的常用烹饪方式
常用烹饪方式:
油煎、煮、蒸、半煎煮、炸、火锅
产品烹饪方式选择:
油炸类:调理油炸类、净菜类
煮、蒸:原料类、净菜类
火 锅:净菜类、原料类
常用调味方法:酱油水、糖醋、椒盐、红烧、蒜蓉、酱爆等
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